大台にのった記念すべき誕生日年だからって、無謀にも20kgの味噌を仕込んだのが今年の1月。
悪戦苦闘したその記事がこちら
食べ頃は最低でも10ヶ月後。まだ早いのは分かっていたけど、母親にせっつかれて開けてみた。
ジャジャ~ン!
ワオッ、いい感じ!
夏前に一度、カビを取るために開けて以来だが、見違えるように味噌らしくなってるやん♪
中はこんな感じ。
上の部分は深みがあって食べ頃。中の黄色い部分はまだ味が尖ってて若いけど、上と混ぜて使えばOK。
出汁を効かせて味噌汁にしたけど、素朴で美味しい♥
先輩味噌と混ぜて使ってもいいしね。
再来年ぐらいにまた仕込もっと!
話は飛ぶんだけど、
私は普段、もうずっと、どこに行くのもノーマスク。でもこのエコバッグだけは欠かせないw
かわいいから見せたかっただけ。
食べ頃は最低でも10ヶ月後。まだ早いのは分かっていたけど、母親にせっつかれて開けてみた。
ジャジャ~ン!
ワオッ、いい感じ!
夏前に一度、カビを取るために開けて以来だが、見違えるように味噌らしくなってるやん♪
中はこんな感じ。
上の部分は深みがあって食べ頃。中の黄色い部分はまだ味が尖ってて若いけど、上と混ぜて使えばOK。
出汁を効かせて味噌汁にしたけど、素朴で美味しい♥
先輩味噌と混ぜて使ってもいいしね。
再来年ぐらいにまた仕込もっと!
話は飛ぶんだけど、
私は普段、もうずっと、どこに行くのもノーマスク。でもこのエコバッグだけは欠かせないw
かわいいから見せたかっただけ。
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