秘密の隠れ家いよいよ独立開店 : 吉田ゆりの生きるちえブログ

もう一年以上、週一で通っているおばんざいと自然派ワインの店がある。

自分と同い年、同じ価値観の女性が営んでいて、とにかくセンスがいい。

こだわり抜いた野菜　

麹、甘酒、醤、スパイス、薬味を使いこなし

旨味を最大限に持っていく

ヘルシーというだけじゃない

こんな飲ませるおばんざい屋があるだろうか

人気の「おばんざいプレート」の他、海老料理や春巻き、自家製さつま揚げなど、どれもインパクトある

家族いわく、私の料理に似てるらしい。

そう食いしん坊の料理。

でも３人のお子さんを育て上げただけあり、料理愛は私なんかよりもっと深い。

今まで週一の間借り営業だったので内緒にしてたけど、いよいよ店を立ち上げるらしいので

その時は大々的に紹介したい。

ちなみに新店のワインリストを任されちゃった。

ペット可のバル風おばんざい屋

楽しみだ。

私もいつかモーニングの店をやりたいな。