2014年04月22日 オ・コントワール・エシェゾー（ワインバー/五反田） 今月開催のVin Gohanで、五反田のビストロ「ボノミー」を会場に使わせていただくのですが、その姉妹店であるワインバー「エシェゾー」が、長い休業を経て、2013年末、ワインバー「オ・コントワール・エシェゾー」としてリニューアルオープンしました。“「五反田でちょっとい
2014年04月21日 【報告】Vin Gohan 「熟成ポムロール×地鶏3種のすき焼き」 先日、六本木「万徳」で、Vin Gohan 「熟成ポムロール×すき焼き」を開催させていただきました。＜メニュー＞熊本直送さくら刺身海老とホタテのマリネサラダ宮崎地鶏もも焼き万徳チキン南蛮 タルタルソース添え地鶏3種のすき焼き：宮崎地鶏、名古屋コーチン、比内地鶏＜ワイ
