※文末にお知らせがあります。多種多様なリースリングの魅力と、愛好家の輪を広げる恒例イベント「第6回 Riesling Ring Tasting 2014」が、先週の金曜日パレスホテルで開催されたので、今年も張り切って参加してきました。今アメリカを中心にリースリングがブームですが、仕
グルメ/ワイン
オ・コントワール・エシェゾー（ワインバー/五反田）
今月開催のVin Gohanで、五反田のビストロ「ボノミー」を会場に使わせていただくのですが、その姉妹店であるワインバー「エシェゾー」が、長い休業を経て、2013年末、ワインバー「オ・コントワール・エシェゾー」としてリニューアルオープンしました。“「五反田でちょっとい
【報告】Vin Gohan 「熟成ポムロール×地鶏3種のすき焼き」
先日、六本木「万徳」で、Vin Gohan 「熟成ポムロール×すき焼き」を開催させていただきました。＜メニュー＞熊本直送さくら刺身海老とホタテのマリネサラダ宮崎地鶏もも焼き万徳チキン南蛮 タルタルソース添え地鶏3種のすき焼き：宮崎地鶏、名古屋コーチン、比内地鶏＜ワイ
