吉田ゆりの生きるちえブログ

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食と健康

何かを得たければ、何かを手放す。
『柿酢が完成』の画像

お酒やめると言ってたが、かなり飲めるようになったので、不定期で晩酌している。
『日本酒に国産ライム』の画像

よくある何てことないササクレから、まさかの「ひょう疽」になってしまった。
『ひょう疽になった(T_T)』の画像

今の季節、ナス・茸・緑黄色野菜・根菜が美味しいので野菜たっぷりのカレーを作りたくなる。
『秋ウコンと姫川薬石』の画像

栗・柿・茸・葡萄・秋刀魚・鰹・鮭・銀杏・梨と、書ききれないほど豊かな秋の味覚。日本の四季、日本食の素晴らしさを今一度見直そう。
『ナツメとムカゴと日本人』の画像

自分に無関係だと思っていたこの二文字を意識する日が来ようとは。
『不食とは』の画像

大雨の被害が心配。
『牛乳ダメ』の画像

年と共に美容代が減っていくという不思議。
『肌断食の効果』の画像

街中や庭など、どこにでも生えているドクダミですが、いろんな効能があるんですね。
『ドクダミとビワ』の画像

今年１月半ばに仕込んだ味噌が４ヶ月経ったので、梅雨入り前にチェックしようと開けてみました。仕込みの様子はこちら
『手造り味噌を仕込んで４ヶ月経過』の画像

最近、野草料理を研究しています。
『野草生活』の画像

いろんなことが明るみになってきた昨今、食を根本から見直す人が増えてきました。
『食を根本から見直す』の画像

大豆のままだと消化しにくい。オカラも。健康食と言われている納豆も、芋でオナラが出やすい人は体質的に向いてないそう。製法もピンキリ。豆乳はどんな大豆が使われているかわからないし、大量摂取は慎重にしたい。となると結局、適量の豆腐や味噌を摂るのが理想的だという
『初めての味噌づくり』の画像

今年は、長年続けていた、いくつかの習慣を思い切ってやめました。
『今年やめたこと』の画像

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