吉田ゆりのブログ

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うんちく/料理

畑に苗を植えてちょうど一ヶ月目、さて、どれだけ成長したでしょう。
『畑を始めて一ヶ月』の画像

畑を耕し苗を植えて一週間経ちました。
『野菜のお勉強』の画像

先週は東京行ったり試飲会に行ったりで飲み過ぎました。また徐々に坊さんのような生活に戻そう。
『灯台もと暗し』の画像

東京でワインサロンを運営していた時、ブイヤベース、パエリア、牛のワイン煮込み、キッシュなどの旨味濃厚系メニューを得意とし、10人分の料理を髪振り乱して一人で作っていました。今でも私の料理がまた食べたいと言ってくださる方がいて、しんどかったけどやって良かった
『自分の手料理が一番』の画像

今日は母とランチの約束があり、行ってみたかった天王寺の茶臼山にある「日本料理 たかおか」に、今朝予約の電話を入れたのです。そう、茶臼山の戦いで知られる、あの茶臼山です。
『米が繋いでくれた縁』の画像

そろそろ食べ歩きネタに行きたいところですが、その前にお知らせしておこうと思いまして。玄米粉を試してみた結果、手軽で吸収率が高いだけに、健康体には解毒作用が強すぎると判断。もし今後病気になった場合に、短期的に食事療法として取り入れることにして、一旦中止しま
『食生活改善 その5』の画像

結構反響がありましたので、まさかの続編です。タイムリーにも、前回のブログを書いた翌日、ある方からお誘いをいただき大阪・南森町にあるマクロビオティックの有名店「めぐりめし 恵」に行ってきました。北新地からここ南森町に昨年移転したそうで、商店街の脇を入った路
『食生活改善  その2』の画像

ワイン飲みはパンを食べる機会がどうしても多くなりがち。小麦の摂り過ぎは身体に良くないらしいし、安全性も心配なので、重い腰をあげて食生活を見直すことにしました。パスタや麺類は今すぐやめられないので、まずは毎朝のパンから小麦粉を減らすことに。というわけで、玄
『食生活改善』の画像

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